高考临近，为切实保障广大考生饮食安全，筑牢高考食品安全屏障，营造安全健康的备考应考环境，静宁县市场监督管理局组织开展高考食品安全专项检查，以精准、细致、全域的监管举措，守护考生“舌尖上的安全”，为高考平稳有序开展保驾护航。

本次检查聚焦校园核心用餐区域，执法人员深入文萃中学食堂后厨，重点核查加工区域环境卫生，督促食堂工作人员严格规范食品加工流程，严格落实生熟分开加工、食材分类存放等制度，从源头规避食品交叉污染风险。同时，全面查验餐饮具清洗、消毒、保洁全流程，确保考生用餐器具安全达标。针对食品安全追溯关键环节，执法人员要求食堂严格执行食品留样制度，对每餐食品规范留样、详实登记，守住校园食品安全底线。

在抓实校内监管的基础上，八里市场监督管理所靶向发力，对考生集中食宿的校园周边餐饮、住宿经营单位开展专项督导，重点排查经营环境、食材储存、后厨操作、餐具消杀等关键点位，督促经营主体切实落实食品安全主体责任，规范守法经营，全面排查整治各类安全隐患，筑牢校外饮食安全防线。

八里市场监督管理所副所长王乐天表示，将持续加大考前、考中、考后食品安全监管力度和巡查频次，保持高压监管态势，全力消除安全隐患。此次专项检查有效压实了经营主体责任，全方位织密高考食品安全防护网，为广大考生安心备考、舒心应考保驾护航。

此次食品安全专项检查，进一步压实了各类餐饮经营主体尤其是学校食堂的食品安全主体责任，及时排查并消除各类食品安全隐患，全方位织密筑牢高考食品安全防护网，为广大考生安心备考、舒心应考保驾护航。