广大市民朋友、全县餐饮服务单位：

　　餐桌举止非小事，一筷一勺见文明。当前正值新冠肺炎疫情防控时期，在疫情面前传统进餐习惯的弊端日益凸显，防范病从口入、改变不良饮食生活陋习、推行“公筷公勺”迫在眉睫。为促进全民养成安全卫生、健康和谐、文明科学的饮食习惯，切实维护人民群众身体健康和公共卫生安全，我们向全县广大市民朋友和各餐饮服务单位发出“公筷公勺·文明用餐”的倡议，让公筷公勺成为全县“健康新风尚”“餐饮风向标”。

　　一、做“公筷公勺”的引导者。餐饮服务单位要自觉增强社会责任，主动为食客配备明显差异的“公筷公勺”等公用餐饮用具，主动引导消费者使用“公筷公勺”取餐，积极推行大型聚餐及农村红白宴席自助分餐用餐，摒除“一双筷子吃天下”的旧习，养成分餐的良好习惯，有效防控食源性疾病传播风险。

　　二、做“公筷公勺”的践诺者。餐饮服务单位要主动向社会公开承诺：菜品明码标价，不欺诈顾客；餐饮用具严格清洗消毒、趁热摆台，不“一盆水一块布”洗碗刷盘；从业人员佩戴口罩手套，杜绝飞沫传播污染；引导适量点餐、“光盘”“打包”，厉行勤俭节约，反对铺张浪费；取消最低消费，不设霸王条款；实行明厨亮灶，主动接受广泛监督。

　　三、做“公筷公勺”的推动者。餐饮服务单位要设置“文明餐桌”标示牌，主动为客人提供公筷公勺，设置“公筷架”。在显著位置张贴宣传海报、墙贴、小桌卡等，提醒、劝导人们使用公筷公勺，让卫生、文明的用餐方式惠及每个人。使用不同尺寸餐盘，提倡半份餐、半份菜，提醒消费者文明用餐、不吸烟、不酗酒，倡导文明、科学、健康的文明风尚。

　　四、做使用“公筷公勺”的示范者。单位食堂要注意做到营养膳食、荤素搭配，开展减盐、减油、减糖行动，带头使用公筷公勺，做到“一菜一筷”“一汤一勺”。用餐要注意卫生，餐前便后洗手，倡导采用分餐分食制，鼓励用餐者自带餐具，错峰就餐，避免人员密集接触，最大限度减少疾病传染可能性，守护大家的健康。

　　五、做使用“公筷公勺”的推广者。广大消费者在外就餐时主动使用公筷公勺，并积极推动文明餐桌进家庭，影响和带动更多的人形成使用公筷公勺的意识和习惯，营造浓厚的文明用餐氛围。聚餐时要适量点餐，合理消费，按需取食，餐后打包，杜绝浪费，拒绝食用野生动物及制品，倡导绿色节约，彰显文明形象。在接待来客和家庭聚餐时要主动提供公筷公勺，养成使用“公筷公勺”的健康习惯，让公筷公勺成为生活的常态，用“小餐桌”带动“大文明”。

　　公筷公勺，举手之劳。多一双公筷，多一把公勺，多一份健康。让我们从现在开始，从自身做起，倡导用餐新风尚，形成健康好习惯，让健康、文明的用餐方式惠及千家万户！

中共静宁县委宣传部

静宁县市场监督管理局

2020年3月9日